カテゴリー：リキュール＞アブサン社
メーカー :ＳＬＡＵＲ ＣＨＡＵＶＥＴ
原産国
フランス
アブサン（リキュール）
容量
５００ ml
チェコの古典的な飲み方
原料のニガヨモギはジュラ山脈の自社畑で有機栽培され，これにＯＧＭ認定（遺伝子組換検査）を受けた同地域の契約農家栽培の副原料，フェンネル，アニス，コリアンダーなど約１０数種類の天然薬草をブレンドする。約５０度のグレーン・アルコールが入った小型蒸留器へ入れ，約６０度まで温度を上げ，２４時間蒸留器の中で寝かせ，エキス分を抽出する。この抽出液はゆっくりと再蒸留され，７９度に上がった時点で取り出し，蒸留水を加え５３度に調整し，ボトリングされる。
全行程で人工添加物，人工着色料，糖分等一切使わない 100% Pure Herbal Absintheです
キュブラーについて
スイス北西部，フランスとの国境に広がるジュラ山脈は，ヌシャテル湖，ビール湖を抱き込む風光明媚な場所で，ピアジェ等スイスの時計産業を支える地域であるが，実は１７６９年，この地域のヴァル・ド・トラヴェール (Val-de-Travers）で薬として最初のアブサンが誕生しており，後に
ペルノ社創業者アンリ・ルイス・ペルノ氏がここを訪れ，最初の蒸留所を構えたアブサン発祥地として知られています。ブラックミント社は１８６３創立の酒類会社だが，この地でアブサンだけを造っていたキュブラー家の３代目イヴ・キュブラーが買取り，曾祖父が残した伝統的アブサン製法を継承している。曾ってオスカー・ワイルドが，爽やかな香味と透き通る様な緑色から《緑の妖精 The Green Fairy又はLa Fee Verte 》と呼び，多くの詩人や芸術家を虜にした。しかし，ニガヨモギ成分のツヨンに精神障害があるとの理由で，１９１０年１０月７日，スイス政府は住民投票で製造・販売を全面禁止したが，２００５年３月１日 その誤審を全面的に認め，公式解禁を全世界に向け発表し，大きな反響を呼びました。このリーダーシップを執ったのがイヴ・キュブラーです。アブサン発祥地のオリジナル・レシピで再現された無添加，無着色の真正アブサンで，加水すると魅惑的な淡いミルク色になる為 "ジュラ・ミルク" (Jura Milk）のニック・ネームで呼ばれている。
アブサンの海外評価で８５点とかなりの高得点のアブサン。
マイルドでかなり美味しくオススメできます
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