マール＞アルドコンテルノ
９７０年ヴィンテージからワインの生産を始め、現在パローロの
最高のつくり手のひとつとして本家ジャコモ・コンテルノと同様に
世界的に認められ、評価、人気ともに不動のものにしています。
アルド・コンテルノはイタリアのワイン法によるＡｚｉｅｎｄａ
Ａｇｒｉｃｏｌａ（自家畑で栽培されたブドウのみを原料として
ワインをつくる農園）に指定されています。
アルド･コンテルノのグラッパは、コンテルノがワインを生産した
直後の新鮮な搾りかすを使って生産されます。
ご存知の通り、最上のグラッパの「秘密」とは、
※新鮮な搾りかすを使うこと、
※バン・マリー蒸留器を使いゆっくりとした蒸留を行うこと、
※どの蒸留のプロセスにおいても常に目を光らせている管理者の
手による生産です。
言うまでもなく ご存じのようにアルド･コンテルノのグラッパの
生産量は大変少なく、貴重なグラッパです。
アルコール度数 ４２度
500ml
|
